김천시보건소에서는 10월 24일 김천대학교 몽블랑에서 음식점 영업주 맞춤형 경영컨설팅 사업에 참여한 음식점 19개소를 대상으로 양념비법과 각종 소스류 조리실습 및 친절서비스 교육을 실시하였다.

음식점 현장중심 맞춤형 경영컨설팅 사업은 음식과 경영부분의 전문가들이 서비스수준 및 마케팅, 점포진단 등 경영과 주방 위생관리, 메뉴진단 등 영업 전반에 대한 현장중심 컨설팅으로 6월부터 실시해 왔다.

컨설팅을 받은 한 영업주는 “무작정 경기가 안 좋아 장사가 안 된다고 생각했는데, 경영진단과 메뉴진단까지 전문가 1:1 맞춤형 컨설팅을 받고나니 손님들도 반응이 좋아졌고 장사에 많은 도움이 되었다”고 밝혔다.

김천시보건소 관계자는 이번 사업은 올해 첫 시행하는 것으로 경기침체 및 최저임금 인상 등으로 어려움을 겪고 있는 음식점의 자생력을 확보하고, “전국에서 제일 친절한 김천시(Happy 김천)”를 만들기 위해 실시하였으며, 영업주의 호응이 높아 내년에도 확대 추진할 계획으로 많은 영업주들의 참여를 기대한다고 밝혔다.

경북연합방송 gumisun@daum.net

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